لفهم دور ببتيدات الكولاجين، يجب معرفة الكولاجين ككل واكتشاف تركيبه وأنواعه المختلفة ووظائفها.

 الكولاجين: بروتين أساسي للجسم البشري

الكولاجين هو بروتين بنيوي من عائلة الغليكوبروتينات.  يتواجد في الماتريكس خارج الخلوي لكل خلايا الجسم عند الإنسان والحيوان، ويساهم في تنظيم الخلايا والبنية العامة للجسم. يوجد 28 نوعًا مختلفًا من الكولاجين، يختلف كل نوع حسب تركيبه ووظيفته. يُشكل الكولاجين ثلث كمية البروتين الموجود في جسم الإنسان، ويُعتبر أساسيًا في بنية الجلد، الأوتار، الأربطة وجدران الأوعية الدموية.

يتميز كل نوع من بروتين الكولاجين ببنية ووظيفة خاصة به: هنالك تركيبة أساسية مشتركة بين كل أنواع الكولاجين وهي عبارة عن تركيبة ثلاثية من عديدات الببتيد ذات وزن جزيئي عالي (300 ألف دالتون). بينما يكون الاختلاف بين  أنواع الكولاجين في تسلسل الحموض الأمينية. على سبيل المثال: يتواجد النمط الأول الذي يعتبر النمط المسيطر من بروتين الكولاجين والأكثر انتشاراً في الجسم، في كل من العظام، الجلد والأوتار، وهو يتكون من سلسلتين متطابقتين من عديدات الببتيد. بينما يتكون النمط الثاني من الكولاجين من ثلاث سلاسل عديدات ببتيد متطابقة.

 تأثير الشيخوخة على الكولاجين

مع التقدم في العمر، تقل كمية الكولاجين في الجسم مما يؤدي إلى فقدان مرونة الجلد والمفاصل. فتبدأ التجاعيد بالظهورويترافق ذلك مع خشونة في المفاصل وصعوبة في حركتها.

إن أفضل طريقة للحفاظ على مستويات الكولاجين في الجسم هي تأمين مصدر خارجي غني منه وذلك عن طريق الغذاء والمتممات الغذاية.

ببتيدات الكولاجين، توافر حيوي عالي

ببتيدات الكولاجين هي العناصرالأساسية التي تشكل بنية الكولاجين. تتميز ببتيدات الكولاجين بصفتين هامتين هما: قدرتها العالية على الذوبان (انحلاليتها) بالمقارنة مع بروتين الكولاجين الغير منحل. وامتصاصها العالي من قبل الجسم بفضل وزنها الجزيئي المنخفض.

يتم تحضير ببتيدات الكولاجين عن طريق عملية الحلمهة. يتم تحضير ببتيدات الناتكيول على مرحلتين:

المرحلة الأولى: استخلاص الكولاجين وتنقيته من جلود الأسماك

المراحلة الثانية: الحلمهة الإنزيمية

قامت شركة Weishardt بتطوير عملية حلمهة إنزيمية نوعية من أجل إنتاج ببتديات الناتيكول، حيث يتم اختيار درجات الحرارة والإنزيمات المستخدمة في عملية الحلمهة بشكل دقيق. كما يتم ااستخدام تقنيات حلمهةمتقدمة للحصول على الببتيدات المطلوبة بالوزن الجزيئي المطلوب الذي يجعلها قابلة للامتصاص بسهولة في الجسم.

تتميز ببتيدات الناتيكول الناتجة بسرعة وسهولة امتصاصها في الجسم وبألفتها العالية للارتباط بمخاطية الأمعاء. كما أنها تحتوي على 7 حموض أمينية أساسية فهي أكثر غنى من باقي أنواع الكولاجين. إضافة إلى كل ذلك فإن ببتيدات الكولاجين عالية النقاوة  وطبييعية 100% فهي تستخرج مباشرة من جلود الأسماك ولا يتم تعريضها لأية أشعة أو تفاعلات شاردية مما يجعلها أكثر فعالية.